Smorgasburg, a feirinha gastronômica do Brooklyn

Quando encontrei minha amiga Allison, durante meu primeiro dia em Nova York, ela me perguntou o que eu gostaria de jantar. “Não sei”, eu disse. “Me leva para comer alguma comida típica do seu país”. “Não existe comida típica dos Estados Unidos”, ela respondeu, em tom de piada. Eu argumentei que isso não poderia ser verdade, afinal, foram os norte-americanos que tornaram o trio hambúrguer, batata frita e milk shake mundialmente famoso (e eu sou muito grata a eles por isso).

A Allison, no entanto, tinha um ponto. É verdade que os Estados Unidos não são conhecidos por sua gastronomia rica e acabam sempre ligados à imagem dos fast food. Não os culpo. Afinal, olha por quem eles foram colonizados (a Inglaterra ainda lidera meu ranking de pior comida da Europa). Contudo, dizer que o país não seja gastronomicamente interessante é outra história.

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Por receber influência – e imigrantes – de tantas culturas, é possível encontrar restaurantes e pratos típicos de praticamente todos os lugares do mundo nas diferentes regiões dos Estados Unidos. Comida indiana, cubana, mexicana e até brasileira podem ser degustadas sem muita dificuldade por lá. E sabe onde tudo isso se encontra? Isso mesmo, em Nova York.

E se a grande maçã é um polo gastronômico internacional, a feirinha de Smorgasburg, que ocorre no Brooklyn aos finais de semana, é um bom resumo da ópera. Por entre as diversas barraquinhas em frente ao East River, com uma vista escandalosa de Manhattan, você faz viagens culinárias a diversos cantos do mundo.

O nome esquisito vem da junção das palavras Smorgasbord, um tipo de buffet sueco, com Williamsburg, a área do Brooklyn que recebe a feira aos sábados. Já aos domingos, o lugar é o DUMBO, mais especificamente o East River Park. Todos os produtores que montam a vendinha ali têm uma pegada meio natural, descolada, independente e são propensos a experimentos gastronômicos exóticos. O que você diria, por exemplo, de tomar limonada com um tempero parecido com orégano? Pois essa foi nossa escolha para matar a sede na feira (não, não tinha Coca-Cola). E nos supreendemos!

Uma boa ideia, se você for com mais gente, é que cada um escolha um prato diferente para que seja compartilhado. Nós escolhemos um sanduíche de schnitzel de frango empanado e alguma coisa que parecia wasabi, aquela raíz forte muito comum na culinária japonesa, mas também provamos noodles coreanos e comida de rua malaia.

E, no fim das contas, não é que encontramos uma comida típica dos Estados Unidos? Asas de frango fritas.

Para sobremesa, um delicioso sanduíche de sorvete e uns bolinhos de sabores inusitados.

E eu ainda saí de lá relembrando meus tempos de Índia, ao tomar um picolé de lassi com manga e manjericão.

O Smorgasburg ocorre sempre entre 11h e 18h. Já os locais do evento podem variar de ano para ano e a frequência pode ser interrompida no inverno. Tente deixar para atravessar a ponte do Brooklyn no domingo e de lá ir direto para a feira, que é pertinho do Brooklyn Heights Promanade, o que garante uma bela caminhada depois de encher a barriga.

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