Tags:
Atlas: Lima, Peru

Onde comer em Lima: restaurante La Mar

Foi a primeira parada em solo peruano. Tínhamos desembarcado há pouco do avião e passado pelos procedimentos de imigração no Aeroporto Internacional Jorge Chávez, na região metropolitana de Lima, e já nos preparávamos para comer. E bem. Entramos na van, seguimos para o famoso distrito de Miraflores e passamos pelas portas do La Mar Cebichería, restaurante especializado em frutos do mar à moda peruana, mas que também tem filiais em Bogotá, Buenos Aires, Miami, São Francisco, Santiago e São Paulo.

Comer no La Mar legítimo tem suas vantagens, claro. Os peixes sempre frescos, a ponto do cardápio sofrer alterações de acordo com o que foi pescado naquele dia, é uma delas. O La Mar só funciona na hora do almoço, entre 12h e 17h, e está sempre cheio. Para garantir seu lugar sem necessidade de enfrentar filas, chegue cedo.

Veja também: Urban Kitchen: aula de culinária peruana em Lima

Onde ficar em Lima, no Peru

La Mar, Lima, Peru

Os preços nem tão assustadores assim também são uma vantagem da matriz, que tem pratos na casa dos R$ 60. Não é barato ou uma refeição que caiba normalmente no bolso do viajante econômico, eu sei muito bem, mas também não chega a ser impagável. Encaixe no orçamento e você não vai se arrepender – poucos lugares são mais indicados para se iniciar na gastronomia peruana.

É que o La Mar é do cheff Gastón Acurio, que comanda cerca de quatro dezenas de estabelecimentos também famosíssimos mundo afora, como Astrid & Gastón, feito em parceria com a esposa, Astrid Gutsche, e que já foi apontado como um dos melhores restaurantes do mundo. Filho de uma tradicional família peruana, Gastón passou uma temporada na Europa, onde conheceu a mulher e estudou culinária.

comida peruana

Veja também: As delícias da culinária peruana

De volta ao Peru, ele se entregou aos ingredientes locais, estimulou o desenvolvimento da cozinha novoandiana e se tornou um embaixador dos sabores peruanos. Deu certo, a ponto do Peru ser considerado um dos destinos gastronômicos mais interessantes do mundo. Méritos da comida peruana, que é incrível por si só, mas todo mundo sabe que o Gastón teve seu papel nisso aí.

Mas voltemos a falar do La Mar. A fachada de concreto esconde um restaurante com ares informais, a começar pelos bambus do teto, pela decoração – alguns pratos vêm em barquinhos – e pelo ambiente com cara de praia. Comece a tarde com um pisco sour, a tradicional bebida do Peru, e em seguida pegue o cardápio e escolha qual ceviche combina mais com você.

Eu, que nem gosto tanto de ceviche assim, provei de tudo um pouco. O clássico foi meu preferido, mas há até pratos feito com mariscos. O La Mar oferece uma degustação de ceviche que, além do tradicional, inclui uma versão com atum e leite de tigre e outras com frutos do mar.

comida peruana

Meu favorito foi o polvo. E olha que eu tinha expectativas baixas, já que não sou muito fã. A textura e o sabor do polvo grelhado, porém, me conquistaram fácil. Comi um pedaço enorme e pedi para repetir. Dos oito dias que passei no Peru, o polvo do La Mar ganhou, com merecimento, o título de melhor prato.

comida peruana

comida peruana

Depois do banquete veio o Diablo, esse peixe enorme de foto abaixo. E que alimenta uma turma inteira sozinho – nosso grupo, que já estava satisfeito, não deu conta do recado. Mas, depois do polvo, o Diablo foi meu prato favorito do dia. É uma boa opção para famílias e grupos de amigos.

Decorar o endereço do La Mar é fácil. O restaurante fica na Avenida La Mar, 770, em Miraflores. Chegue cedo para evitar filas ou tente fazer uma reserva. Espere gastar entre R$ 70 e R$ 100 pelo menu completo, com bebidas.

peixe diablo comida peruana

Vai viajar? O Seguro de Viagem é obrigatório em dezenas de países e indispensável em qualquer viagem. Não fique desprotegido no Peru. Veja como conseguir o seguro com o melhor custo/benefício com nosso código de desconto.

*O 360meridianos viajou ao Peru a convite do Submarino Viagens e da PromPerú


Compartilhe!



Com o 360meridianos, você encontra as melhores opções para planejar a sua viagem. Confie em quem já tem prática no assunto!

 

Reserve seu hotel com o melhor preço e alto conforto

 


Veja as melhores opções para seguros de viagem

 


Transfira dinheiro para o Brasil e exterior com menos taxas

 


Alugue veículos com praticidade e comodidade

 




Quer 70 páginas de dicas (DE GRAÇA!)
para planejar sua primeira viagem?




Rafael

Quando criança, eu queria ser jornalista. Alcancei o objetivo, mas uma viagem de volta ao mundo me transformou em blogueiro. Já morei na Índia, na Argentina e em São Paulo. Em 2014 voltei para Belo Horizonte, onde estou perto da minha família, do meu cachorro e dos jogos do América. E a uma passagem de avião de qualquer aventura. Siga minhas viagens também no instagram, no perfil @rafael7camara no Instagram

  • 360 nas redes
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Twitter

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

2018. 360meridianos. Todos os direitos reservados. UX/UI design por Amí Comunicação & Design e desenvolvimento por Douglas Mofet.