Quando pedi a minha amiga Balma que me levasse para comer paella em Castellón, não sabia que a estava incubindo de uma missão complexa. "Nunca comi paella em um restaurante", ela me disse, ainda que o prato fizesse parte do seu cardápio quase...
A tigela cheia de feijão branco ainda fumegava à minha frente e minha boca se encheu de água no momento em que eu estava prestes a concluir a maior missão gastronômica daquela viagem: provar o tradicional cassoulet na cidade murada de...
Além de prato símbolo da Bahia, vendido em todas as esquinas de Salvador, o acarajé é a comida de um orixá. "É uma oferenda feita para iansã, no terreiro de candomblé. A hóstia está para a igreja católica assim como o acarajé e o...
“Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro”. O slogan, entoado exaustivamente nas principais cidades do país, marcou a campanha presidencial de 1945. Aquela foi a primeira eleição em que as mulheres puderam, de fato, exercer o direito...
"Vamos pedir Escargot", disse minha amiga da Dinamarca. Antes que você pergunte, o que é escargot, ela sugeria que a gente pedisse caracóis de entrada, o tradicional prato da culinária francesa. Eu vivo em Portugal há mais de cinco anos, mas...
Minha família tem uma tradição de almoço de domingo. Depois que todos servem seus pratos, começam a disputa pela pimenta. Alguém pede para passar o tempero, o outro declara que "essa é das bravas" e quem recebe e coloca no prato reclama que...
"Se esbaldar numa fonte do mais puro chocolate. Esse era o desejo de Augustus Gloop, mas, infelizmente, o jovem acabou se afogando no rio de chocolate e sendo sugado pela uma tubulação, enquanto o horrorizado dono da fábrica, Sr. Willy Wonka,...
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