Quando pedi a minha amiga Balma que me levasse para comer paella em Castellón, não sabia que a estava incubindo de uma missão complexa. "Nunca comi paella em um restaurante", ela me disse, ainda que o prato fizesse parte do seu cardápio quase...
"Se esbaldar numa fonte do mais puro chocolate. Esse era o desejo de Augustus Gloop, mas, infelizmente, o jovem acabou se afogando no rio de chocolate e sendo sugado pela uma tubulação, enquanto o horrorizado dono da fábrica, Sr. Willy Wonka,...
"Não importa o que aconteça, você não pode deixar de tomar chocolate com queijo e pão", disse Maria Antonieta, uma amiga colombiana dos tempos de Barcelona que me recebeu em sua casa em Bogotá. Eu, que não sou de recusar uma recomendação de...
Diz a lenda que foi o Monteczuma em pessoa quem inventou o taco. O quinto imperador asteca, que viveu entre 1398 e 1469 d.C, gostava de usar tortillas de milho redondas e feitas em pedras quentes como colher. Esse é o primeiro registro de qualquer...
Tudo começou numa conversa inocente. "Aqui no Egito nós aproveitamos tudo das carnes dos animais. Inclusive, comemos algumas coisas bem estranhas" - disse Carla Gazal, uma das organizadoras da viagem de impressa que eu fiz pelo país. "É mesmo?"...
A noite que começava entre cervejas artesanais no bar de sempre e uma rodada de tacos entre amigos poderia ter sido apenas uma mais das muitas que passamos na vibrante e moderna capital mexicana. Lá pelas tantas, no entanto, alguém na mesa fez o...
No século 16, Portugal vivia sob as duras regras da Inquisição. O poderoso tribunal religioso julgava, punia, censurava a população, confiscava seus bens e mandava gente para a fogueira. Dentre os hereges perseguidos, estavam os...
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