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A essência de um destino através de sua cultura, história e pessoas

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Gastronomia

Do mar para a lata: o fantástico mundo das conservas portuguesas

22 de maio de 2019. Por Luiza Antunes

Na latinha de peixe que eu comprara há pouco, a data do lote se destacava: 2014.  Apesar de ninguém estranhar abrir um vinho que ficou anos envelhecendo, é provável que muita gente torça o nariz para a ideia de peixes enlatados sem validade...
Sociedade e Cultura

Cucurucho, o ícone católico mais esquisito do Equador

17 de maio de 2019. Por Otávio Cohen

Era nossa segunda noite em Quito. Fomos jantar no Belle Époque, um restaurante renomado que fica no Hotel Plaza Grande, no centro. Eu e o grupo de jornalistas e blogueiros com quem viajei para o Equador conversávamos distraídos, aguardando a...
Gastronomia

A hora é do Gim: a estranha história da bebida do momento

13 de maio de 2019. Por Natália Becattini

"Uma gim tônica, por favor", escutei a frase uma, duas, três vezes na mesma noite, até que perdi as contas. No início eu não entendi nada, confesso. Por que o gim era bebida onipresente nos bares, nas barracas na praia e até nas festinhas em...
Gastronomia

As comidas típicas do Equador: sabores que vêm dos Andes

6 de maio de 2019. Por Otávio Cohen

O principal motivo pelo qual eu gostei tanto do Equador foi que quase tudo que vi por lá foi surpresa. Como viajei a trabalho, com um roteiro já definido pelas autoridades do turismo equatoriano, não precisei pesquisar muito, como geralmente...


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História

História e luta dos maniçobeiros no Piauí

26 de abril de 2019. Por Rafael Sette Câmara

Acocorado na meio da mata, o seu Nôca se lembrou da época em que o salário escorria da árvore. Para isso, ele usava um instrumento de madeira, a léga, para fazer um corte na raiz da maniçoba. Uma vez exposto ao ar, o líquido branco que saía...
Gastronomia

Histórias ao redor do forno a lenha: uma páscoa em Portugal

24 de abril de 2019. Por Luiza Antunes

"Ôpa! Por que a menina quer saber disso tudo? Ano que vem, será ela a fazer o almoço da Páscoa?" Mesmo muito desconfiados, aquela família portuguesa que vive numa aldeia no extremo norte do país estava bastante empolgada em responder as...
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